Marismilla

VARIEDAD

100% Tintilla

VITICULTURA

Los viñedos se sitúan en tres pagos diferentes: Balbaina, Corchuelo y Carrascal, con diversidad de suelos y microclimas propios.

VENDIMIA

Vendimiados a mano y de noche en pequeñas cajas de no más de 14 kilos.

ELABORACIÓN

Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100%, y se encuban por gravedad. Los hollejos están en contacto con el mosto 4 horas. El mosto fermenta a baja temperatura y pasa 9 meses sobre sus lías fermentativas. Tras esto se le da un año de crianza en botella.