Rosado de lágrima a partir de la variedad Tin
VARIEDADES
100% Tintilla
GRADUACIÓN
14% ABV
CAPACIDAD
75 cl.
ELABORACIÓN
Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100%, y se encuban por gravedad. Los hollejos están en contacto con el mosto 4 horas. El mosto fermenta a baja temperatura y pasa 9 meses sobre sus lías fermentativas. Tras esto se le da un año de crianza en botella.
CATA
Se caracteriza por un color rojo cebolla pálido. En nariz es intenso y franco, afrutado con recuerdos a cereza, grosellas y manzana roja, junto una nariz muy mineral por su origen en suelo calcáreo. Sedoso y potente, con un postgusto salino e intenso.
