Uno de nuestros grandes clásicos. Potencia y personalidad.
Variedad: Petit Verdot
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VARIEDADES
100% Petit Verdot
GRADUACIÓN
15% ABV
CAPACIDAD
75 cl.
ELABORACIÓN
Posteriormente se realiza el encubado por gravedad despalillado 100% y encubado en barricas abiertas en un proceso más estático donde se busca conservar la elegancia debido a la gran concentración que trae la uva del viñedo. La fermentación maloláctica se hace en barrica donde el vino, tras desliar, permanece de 12 a 16 meses. Las barricas son de roble francés usado de más de 3 años.
CATA
Se caracteriza por un profundo color picota, muy intenso y vivo. En nariz es de gran complejidad y se expresa en aromas tan poco comunes como piedra, tierra, trufa y tinta, todo envuelto en sutiles notas a moras. En boca es potente y complejo, de asombrosa persistencia y un tanino muy maduro.
